На юго-западе Апшеронского полуострова, богатого своими нефтяными месторождениями, на южных склонах Бакинского плато, великолепнейшим амфитеатром, окружающим подковообразную бухту Каспийского моря, раскинулся город Баку — столица, политический, административный и культурный центр Азербайджана. Баку — один из красивейших городов мира, расположенный на стыке Европы и Азии. Само название столицы трактуют как:   »удар ветра», »город ветров» или »холм», »город на холме». Баку — город с тысячелетней историей, упоминается еще в древнеегипетских письменах. Представляете, сколько лет Баку! Это город которому вверено хранить памятники древней культуры, должные удивлять, поражать и поучать людей, и сегодня столица Азербайджана ждет Вас, чтобы Вы осмотрели ее достопримечательности, насладились ее гостеприимством, и самобытным неповторимым восточным колоритом.

1384622347_mvlgb

Баку неописуемо красив! Понимать это начинаешь еще по дороге из аэропорта в город. Сама дорога очень красиво офор­млена: по обе стороны выстроены стены в восточном стиле, с резьбой по камню и узорами. Въехав в город, поражаешься восхитительной ар­хитектурой Баку. Здесь, даже старинные здания, ко­торые в силу времени могли бы иметь довольно непрезентабельный вид, полностью отреставрированы. Они органично сочетаются с новыми вы­сотными сооружениями из стекла и железобетона — все это и создает неповторимый облик Баку. В городе преобладает белый цвет и цвет сло­новой кости, из-за чего этот красивейший город называют еще жемчужиной Каспия. Везде на улицах царят чисто­та и невероятный порядок.

1384622564_azeibardjan

С V века Баку известен как один из городов Кавказской Албании. В средние века, он носил название Абако или Абаку. В XI веке Баку находился под правлением Ширваншахов, которые сделали его столицей своего государства. В XII — XIV веках городом фактическом правили Монголы. В XVI веке Баку входит в состав государства Сефевидов (Иран), в XVII веке — Османской империи, XVIII веке — Бакинского ханства. В 1723 году российский царь Петр Первый захватил Баку, но в 1735 город был возвращен Ирану (Персии). В 1806 году Баку был окончательно занят Россией. С 1936 по 1991 годы, Баку был столицей Азербайджанской ССР. С 1991 года Баку является столицей независимой Азербайджанской Республики. Баку включает в себя 11 административных районов, 5 поселков городского типа. На данный момент, по предварительным подсчетам, в Баку проживает около 4 млн. человек.

Сейчас Баку — крупнейший индустриальный центр. Здесь сосредоточены старейшие нефтяные промыслы, знаменитые Нефтяные Камни, уникальный завод глубоководных оснований, мощные крановые суда, современные плавучие буровые установки. Здесь очень развиты нефтеперерабатывающая, нефтехимическая, химическая, легкая, пищевая, машиностроительная отрасли промышленности, производство нефтяного оборудования, стройматериалов, приборостроение, электротехника и радиоэлектроника, судоремонт. Баку — крупный железнодорожный узел и порт на Каспийском море. С 1967 года в столице работает метрополитен.

Что касается исторической части города, то она носит название »Бакинский акрополь» или по простому — Старый город. По сути это историко-архитектурный заповедник. И уж если говорить о восточном коло­рите Баку, то больше всего он и прос­матривается, как раз здесь в Старом городе. Это удивительный жилой квартал, огоро­женный от центральных улиц величест­венной крепостной стеной. Вход туда бесплатный, но проезд — строго по пропускам. С помощью такой меры, и это правильно, городские власти навели порядок на его узких улочках. Это место всем безумно нравится! Именно здесь находится большинство историче­ских памятников Баку — крепостей и башен IХ-ХI веков, старинных зда­ний и фонтанов. За полуразрушенными крепостными стенами сохранилось множество уникальных памятников. Здесь сохранились: крепость, которую называют — »Ичери-шехер»( XII в.); дворцовый комплекс Ширваншахов, с усыпальницей ( XV в.); минарет Сынык-Кала ( XI в.); »Гыз галасы»- Девичья башня ( VII — XII в.в.); »Баиловские камни» ( XIII в.); мавзолей Сейида Яхья Бакуви; караван-сараи: Мултани (ХV в.), Бухаpский (ХV в.), Моллахана (ХIII в.); многочисленные мечети: Мухаммада ибн Абу-Бакра, Мирза-Ахмеда ( 1345 г .), Молла-Ахмеда (ХIV в.), Джума (ХV-ХХ вв.), Лезги ( 1169 г .); мечеть-медpесе (1646-47гг.); бани (XV-XIX вв.); тоpговый комплекс (ХVI-ХVII вв.); Дом Бакинских ханов (ХVIII в.); а также многочисленные богатые здания ХIХ в. Все здания изящны и украшены замысловатыми орнаментами и узорами. Также интересны: собор Святых Жен-Мироносиц Русской православной церкви; колоритный иранский район; набережная (одна из красивейших в мире). Собственно сама крепость Старого города состоит из несколь­ких мечетей, построеных в различ­ные исторические эпохи. Каждая из них по-своему уникальна и красива, а названия их по своему поэтически мелодичны и красивы на слух. Кроме того, неотъемлемой частью Старого города являются: уже выше упомянутые караван-сараи и базарная площадь, где и сейчас находятся су­венирные лавки и восточный базар. Там можно найти практически все, в том числе традиционные восточ­ные сладости, ковры, обувь, одежду и сумки в национальном стиле. Застройки старой крепости носят особый характер. Из-за нехватки территории здания здесь издревле возводились буквально стена к стене. Здесь нет садов, дворы чрезвычайно малы и разделены тонкими нитями узеньких улочек, переулков и тупиков.

Интерес представляет и сама крепостная стена. Когда-то у Баку их было две, и они разделялись рвами, но в начале XIX века, город рос настолько быстро и решительно, что внешнюю стену пришлось снести и построить жилые дома. Осталась только внутренняя стена. В ней сохранились 25 башен и 5 ворот. Говорят, что еще в 30-ых годах ХХ века в крепости было более 900 зданий, а к началу XXI века осталась только половина.

1384622685_post83809_img1

Большинство крупнейших памятников архитектуры и истории расположено в крепости »Ичери-шехер,» — ведь это старинное сердце города. Именно в этом месте, на холме, у самого моря зарождался древний Баку. Город разрастался и в XII веке по всему периметру его обнесли крепостными стенами. Поэтому »Ичери-шехер» часто называют еще и крепостью.

Она включает в себя больше 10 мечетей построенных в разное время, начиная с 1078 года, тогда было возведено первое здание города — Мечеть Мухаммада и несколько медресе. Неотъемлемой частью древнего города были и караван-сараи: Бухарский, Ханский (ХV в.), Мултани (ХV в.), Касым-бек, а также Базарная площадь. Все желающие могут заглянуть в Портал жилого или Ханского дома, соприкоснуться с условиями жизни средневековья. Наличие бань (хамамов) было обязательным в Азербайджане. В »Ичери-шехер» есть Баня Гаджи Гаиба, Баня Ага-Микаила, Баня Гасым-бека.

Здесь также красуется крупнейший памятник старины — Дворец Ширваншахов, в архитектурный комплекс которого входят сам дворец, диванхане (место встреч иностранных послов), дворцовая мечеть с минаретом, Мавзолей Сейида Яхья Бакуви, усыпальница Ширваншахов, восточный портал, и баня.

Ну и венчает все это архитектурное великолепие »Ичери-шехер»: знаменитая »Девичья башня» (»Гыз Галасы»).  Она не имеет аналогов на всем Востоке и является негласным символом Баку. Башня цилиндрической формы, построена на выступе скалы, вдающейся в Каспийское море. Сложена она из серого известняка, и сужается к верхней своей части. Поэтому толщина стен у основания 5 м., а вверху 4 м. Высота башни составляет 29,5 м, диаметр — 16,5 м. Изнутри »Гыз Галасы» делится на 8 ярусов. Каждый из них перекрыт каменным куполом с круглым отверстием. На самый верх можно подняться с помощью винтовой каменной лестницы. Отсюда открывается чудесный, великолепный вид на всю Бакинскую бухту. Внутри башни имеется колодец глубиной 21 м. Вода здесь была чистой и пресной. Свет во внутрь башни проникает через узенькие оконные проемы, типа бойниц. Возраст башни до сих пор является предметом исторических споров. В классической истории время ее строительства определяется XII веком. Так гласит куфическая надпись с наружной стороны башни(на высоте 14 м от земли): »губба (купол) Масуда ибн Давуда». Но многие историки опровергают эту точку зрения, утверждая, что плита появилась в кладке позднее, для заделки дыры в стене. Изучив известковый раствор и цвет камня, из которого сделана башня, ученые предполагают, что она была создана не раньше I века (самое древнее здание, построенное на этом растворе, обнаружено в Кабале и датируется I веком нашей эры), но не позднее X века нашей эры (так как камни, из которых построены башня и мечеть Мухаммеда практически совпадают). И, наконец, третьи считают, что по внешнему сравнению каменной кладки видно, что нижний ярус сооружения значительно старше верхнего, значит, башню строили в 2 этапа: нижняя часть памятника (до 13,7 м ) построена в V — VI веках, а верхняя достроена в XII веке.

Для чего же была построена эта башня? Она мало пригодна для обороны из-за малой площади. Узкие оконные проемы не служат для отпора врагу. Скорее всего, первоначально башня строилась как зороастрийский храм огня: тогда людей не хоронили, а выставляли трупы на растерзание хищных птиц. А уже в XII веке, »Гыз Галасы,» являлась одной из самых мощных крепостей Ширваншахов, в которой могли укрыться более 200 человек. В XVIII-XIX веках Девичья башня использовалась как маяк.

Местные жители рассказывают такую легенду о башне: »Шах влюбился в собственную дочь и решил жениться на ней. Придя в ужас от предстоящего брака с отцом, и желая отговорить его, дочь попросила построить башню, думая, что за время строительства, отец одумается. Но шах не изменил своего решения. Свадьба должна была состояться сразу по за­вершении строительства башни. И тогда девушка взобралась на башню и бросилась с нее в море».

Согласно еще одной легенде, только библейской, возле »Девичьей башни,» казнили Святого Варфоломея — одного из 12 апостолов Иисуса Христа. На территории Баку, Варфоломей появился в I столетии н.э., пропагандируя христианство среди языческих племен. Однако учение Варфоломея было отвергнуто, и его казнили у стен »Девичьей башни». На месте казни была возведена маленькая часовня. Она, кстати, была абсолютно реальна и четко видна на фотографии 1890 года, сделанной у »Девичьей башни».

Внутри башни сегодня расположился музей. В качестве экспозиций выставлена древняя утварь, ковры, забавные инсталляции, демонстрирующие быт XVIII — XIX веков: добыча нефти ведром из колодца, ужин в чайхане и т.п. Башня неоднократно реставрировалась. С 2000 года, башня »Гыз Галасы» включена в список памятников ЮНЕСКО.

1384622767_3102

В наше время в »Ичери-Шехер» восстановлены: большая рыночная площадь и обрамлявшая ее, аркада. Площадь лежит метров на 5 ниже уровня земли — столько культурного слоя наросло на ней за века. Сегодня площадь отреставрирована в полном объеме, взору людей вновь предстали колонны и арки, а также  древнейшие надгробия и саркофаги. Дело в том, что во время раскопок на площади археологи обнаружили древнейшее захоронение, все находки которого были размещены на рыночной площади. На надгробных плитах сохранились арабские тексты из Корана, а также стихи таких великих поэтов, как Саади и Омар Хайям. Кстати, еще до 1964 года ни о площади, ни о могильнике ничего не было известно. На ее месте находились частные жилые строения. При их сносе ковш экскаватора наткнулся на колонну, и начались археологические раскопки.

Как мы уже говорили, древнейшее здание не только в »Ичери-Шехер», но и во всем Азербайджане — это мечеть Мухаммеда (по имени зодчего Мухаммеда Абу Бакра), известная как »Сынык-кала.»О возрасте памятника говорит надпись арабской вязью на каменной плите, у самого входа в мечеть (1078 — 1079 гг. н. э. или 471 г. по Хиджре). Название — »Сынык-кала,» мечеть получила в XVIII веке, когда в 1723 году Баку был взят войсками Петра I. Город подвергся жестокому артиллерийскому обстрелу из корабельных орудий. Одно из ядер попало и разрушило верхнюю часть минарета мечети Мухаммеда, но само сооружение устояло. В результате люди стали называть мечеть — »Сынык-кала», что означает »разрушенная башня». А минарет, даже в полуразрушенном состоянии до сих пор возвышается над мечетью, будто стремясь в небо. Это и отличает »Сынык-кала» от других мечетей »Ичери-шехер». Сегодня в мечети разрешены экскурсии. Но согласно, мусульманским законам, только для мужчин. Как и в каждой мечети »Ичери-шехер,» вход сюда ведет через сводчатую арку, ниже человеческого роста, с тем, чтобы каждый входящий преклонял свою голову перед Всевышним. Мечеть представляет собой двухъярусное сооружение. Особенность ее в том, что михраб имеет форму полуцилиндра и выступает за наружную линию стены. Внутри — мечеть освещена светом из единственного разноцветного витражного окна и тусклым светом нескольких ламп.

В восточной стене крепости »Ичери-шехер» был сооружен портал — »Ворота Мурада» или просто »Восточный портал». Он также относится к ансамблю дворцовых построек, но был возведен в стене цитадели значительно позже всех построек, во время захвата Баку турками в XVI веке, в честь турецкого султана Мурада III и названы ворота. Архитектурно, »Восточный портал,» выдержан в стиле диванхане и усыпальницы Ширваншахов, но в нем заметны элементы спада строительного искусства: низкое качество камня, разрушение чистоты непревзойденного азербайджанского орнаментального мастерства. Это связано с тяжелым временем, насыщенном военными набегами на полуостров. »Ворота Мурада» были построены зодчим из Тебриза, украсившим верхнюю часть ворот красивой арабской надписью, которая и говорит о том, когда были возведены ворота (в 1585-1586 годах). Портал в отличие от других порталов дворца имеет широкий входной проем, похожий на ворота. Возможно, что это сооружение являлось входом в здание, которое не сохранилось, или не было возведено.

В »Ичери-шехер» много маленьких уютных магазинчиков, где можно приобрести сувениры и даже ковры, сотканные вручную, а в кафе — выпить вкуснейший свежесваренный кофе.

1384623028_5bakh

Любимым местом отдыха бакинцев и гостей азейбарджанской столицы, остается — Приморский бульвар, который тянется на многие километры вдоль берега моря и насчитывающий более ста лет своей истории. Это одна из самых длинных набе­режных в Европе — растянулась почти на шесть километров, но говорят, что после реконструкции его длина увеличится еще в 4 раза. Когда неспеш­но прогуливаешься там, создается впечатление, что она просто беско­нечна. Бульвар живописно украшен каштанами, платанами, пальмами. Ах сколько там зелени! Вокруг кактусы, баобабы, яркие клумбы с цветами. Кажется, что по­пал в настоящий ботанический сад. На бульваре — обилие современных кафе и ресторанов, кинотеатров, фонтанов. В Приморском парке, имеющем непосредственное отношение к бульвару, в 2007 году открылся фантастический музыкальный фонтан, не имеющий аналогов в мире. Погуляв по бульвару, отведав колорит­ных местных блюд и вдоволь налюбовав­шись фонтанами, можно подняться на фуникулере в Нагорный парк, откуда Баку предстает во всей своей самобытной красе и ослепительно-ярких, вечерних огнях. Также, от бульвара, можно совершить настоящее морское путешествие на катере, вдоль Бакинской Бухты. Во время морской прогулки, гид ознакомит туристов с интересными фактами и легендами из истории Каспийского Моря. Есть в Баку и своя Маленькая Ве­неция — совершенно удивительный уголок Приморского бульвара, в который влюбляешься сразу и навсег­да! Он поражает своей удивительной красотой и трогательностью. Всего за пять долларов можно прокатиться на лодке вдоль искусственных каналов, среди дивных островков с экзоти­ческими деревьями, белыми мра­морными лестницами, тоннелями и фонтанами. Эти рукотворные венецианские дворики особенно красивы ве­чером: плывешь, везде приглушенный свет, какие-то тени — все это создает в воображении различные причудливые картины. Внимания туристов заслуживает, еще один красивейший бульвар Баку — Физули, который  уже много лет является предметом споров: местные власти никак не могут понять, как же его реконструировать. А пока они соображают, бульвар живет своей жизнью, радует горожан и гостей столицы, старается хоть как-то за счет зеленых насаждений насытить улицы Баку кислородом.

Приятной прохладой встречает гостей столицы — Площадь Фонтанов, где устраивается лазерное шоу, великолепное зрелище, собирающее тысячи человек. В струях воды угадываются различные картины: карта республики, флаг Азербайджана и многое другое. Площадь фонтанов — это удивительное место, украшенное различными фонтанами и скульптурами, где в уютных кафе любит собираться молодежь. Здесь можно увидеть один из самых чудесных бакинских фонтанов: шесть огромных камен­ных шаров, а возле них — оригиналь­ная скульптура девушки, которая, сидя на скамейке, разглядывает себя в зеркальце и красит губы. Все тури­сты обязательно с ней фотографиру­ются — на удачу! Все скульптуры на площади выполнены в виде фигур людей, дожидающихся своих знакомых — вот, другая девушка, разговаривает по мобильному телефону, а вот, какой-то скрипач решил побаловать прохожих красивой музыкой. Под стать скульптурам и фонтаны — оригинальные, разной формы, украшенные занимательными фигурками. Это очень »атмос­ферное» место. Прогуливаясь там, Вы отдыхаете душой и телом. К тому же поблизости много хороших ресто­ранов, где можно вкусно поесть и от­дохнуть в уютной обстановке.

1384623072_baku_2-e1335441598750

Если, говорить уже о Бакинских фонтанах, то фонтаны — это вообще одна из визитных карточек Баку. Иногда складывается ощущение, что они повсюду: во всяком случае, практически в каждом парке можно найти хотя бы небольшой фонтан. Огромнейший комплекс фонтанов — »Семь красавиц», расположенный в Национальном парке рядом с Домом правительства, занимает площадь в 4 тыс. кв. м. Комплекс освещается мощными фонарями, а во время представлений звучит музыка азербайджанских и зарубежных композиторов. Фонтан, установленный в Бакинской бухте, всего в полукилометре от Приморского бульвара, можно встретить всего лишь в трех-четырех городах мира. Здесь, мощно вырывающаяся, словно из-под земли, струя воды, которая достигает 120 м — очень сильное зрелище. Еще один удивительный по красоте фонтан, расположенный на холме, недалеко от станции метро »Кероглу», изготовлен из хрусталя и особого нержавеющего металла английского и американского производства. Более того — это огненный музыкальный фонтан, подсвечиваемый лазерными прожекторами.

Знаковое и одно из центральных мест для всей страны, находится неподалёку от основной базы Военно-морских сил Азербайджана и это Площадь государственного флага, где возвышается государственный флаг республики, а также изображены государственные символы — герб, гимн и карта Азербайджана, выполненные из позолоченной бронзы. Здесь же работает Музей государственного флага (здание в виде восьмиконечной звезды), где представлены ордена, медали, деньги, почтовые марки, флаги и другие экспонаты, рассказывающие об истории этой чудесной страны. До 2011 года, флагшток, который был установлен на площади, считался самым высоким в мире. Его высота составляет 162 метра и он даже попал в Книгу рекордов Гиннеса. Но затем это достижение перебил город Душанбе. Поражают воображение и размеры флага: 75 на 35 метров, вес — около 350 килограммов. Вызывает огромное уважение — патриотичность азербайджанцев и обилие национальной сим­волики на улицах города. Почти на всех административных зданиях вывешен на­циональный флаг.

Еще одним важным историческим местом в Баку, является Площадь 26-ти бакинских комиссаров, где в 1920 году были погребены их останки, а над братской могилой зажжен Вечный огонь. Позже на площади открыли памятник комиссарам, которые были расстреляны английскими интервентами.

1384623192_1318518

Бакинские улицы походят на собрание достопримечательностей под открытым небом. В советское время почти все улицы были переименованы в честь партийных деятелей. После обретения независимости, в 1991 году, названия улицам были даны в память о деятелях национальной культуры и науки Азербайджана. Центральная улица Баку — Низами, названная в честь классика персидской литературы Низами Гянджеви, начинается от улицы Абдулла Шаига и заканчивается улицей Сабита Оруджева, ее протяженность — более 3 километров. Здесь можно увидеть множество интересных зданий, например, Церковь Святого Григория Просветителя, дом академика Льва Ландау, Азербайджанскую национальную библиотеку, а также посольства разных стран. Также к одним из самых интересных улиц Баку можно отнести улицы: Истиглалият и Рашида Бейбутова, каждая из которых протяженностью более 2 км. Здесь находятся старинные дореволюционные здания, музеи, университеты, дома научных сообществ и многое другое. Кстати, покрытие дорог на улицах в Баку, просто идеаль­ное — даже не слышно, как едет ма­шина.

Парки Баку — еще одна гордость и излюбленнейшие места отдыха горожан и гостей этого города. Одним из самых популярных, является парк Гейдара Алиева. Тенистые аллеи, цветники, обилие зелени, удобные скамейки — здесь все создано для того, чтобы люди чувствовали себя комфортно. Возле здания Азербайджанской государственной филармонии раскинулся сад, ранее называвшийся Губернаторским. В 20-30-х годах здесь собирались настоящие знатоки и ценители музыки. Наверняка в красивом парке, под ласкающий ухо шум фонтанов, беседы о прекрасном были особенно теплыми и душевными. Парк »Сахил», расположенный в центре города — очень старый и наверное, поэтому самый любимый среди бакинцев. После недавней реконструкции, затеянной властями, в парке были обновлены скамейки, посажены новые газоны и отреставрированы фонтаны. Парка Гусейна Джавида, что возле Академии Наук Азербайджана, несколько лет назад тоже коснулась реконструкция, благодаря которой появился настоящий водный комплекс, из нескольких фонтанов, а сам памятник был окружен водными чашами. В парке установлен памятник Джавиду — известному национальному поэту и драматургу. Парк »Бузовна», расположенный в одноименном поселке, был создан по распоряжению президента Азербайджана Ильхама Алиева, в тихом местечке, которое отлично подходит для отдыха. Парк засажен деревьями, цветами, декоративными растениями, а его ландшафт поражает своей красотой и разнообразием.

1384623310_main

Баку — крупнейший культурный центр Азербайджана. Именно здесь поднял занавес первый, на мусульманском Востоке национальный театр, прозвучала первая опера, стала издаваться первая азербайджанская газета, была открыта первая азербайджанская библиотека. Сегодня в Баку — работает 30 музеев, 7 театров, 11 вузов, филармония, оперный театр, киностудия, кинотеатры, библиотеки — разместившиеся в красивейших зданиях города, чье внешнее убранство ни сколько не уступает внутреннему культурному содержанию.

Стоит отметить, что Баку — это город спо­койный и неторопливый, он совсем не похож на столичный мегаполис. Жизнь здесь течет неспешно и размеренно — порой складывается впечатление, что город дрем­лет, купаясь в лучах жаркого солнца, а его жители, удобно расположившись в чайха­не, попивают чай. Кстати, разговаривают в Баку на трех языках — азербайджанском, русском и турецком. И ни у кого этот факт не вызывает особых националистических проявлений. Находясь в толпе, невольно замечаешь какие-то мелочи: например, национальные головные уборы девушек и большие колоритные мужские шапки. Их можно приобрести себе на сувениры. Еще здесь, в качестве отличного сувенира, можно приобрести посуду ручной работы, с оригинальной восточной росписью.

1384623381_x_163fa273

Международный песенный кон­курс »Евровидение», прошедший в Баку, пошел на поль­зу городу — один только Baku Crystal Hall чего стоит! Во время подготовки к конкурсу, в Баку, было построено огромное количество первоклассных отелей. Выбрать себе номер по душе и заказать авиабилет в Азербайджан, Вы можете перейдя на первую страничку нашего сайта, где у всех есть уникальная возможность воспользоваться бесплатными услугами наших поисковиков. Каж­дый турист, в силу своих финансовых возможностей, может выбрать для себя номер — и везде его примут с неизменным восточным шиком и го­степриимностью, обязательно пред­ложив отведать местного, вкуснейшего азербайджанского чаю. Вообще, чаепитие в Баку — отдель­ная тема. Это не только традиция, но и в некотором роде — магия. К чаю вам подадут орешки, халву, варенье, конфеты или колотый сахар. Бакинский чай крепкий, очень душистый и аромат­ный, заваривается он с горной мятой. Пригубив такого напитка, Вы сразу почувствуете себя бодрым и полным сил, и энергии. А перекинувшись парой фраз с завсегдатаями чайха­ны, сможете лучше понять самобыт­ность этого удивительного, гостеприимного народа.

Азербайджанская кухня, по праву считается одной из самых лучших кулинарных традиций мира. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской, грузинской, персидской и других кухонь, она заслуженно славится своими оригинальными блюдами. Перечислять все блюда мы не будем, отметим лишь то, что главной особенностью местной кухни считается широкое применение баранины, огромного количества специй, зелени, овощей и фруктов (в том числе сушеных), курдючного жира, большого количества блюд из кислого молока и зелени. При этом, в разных районах страны даже такие традиционные блюда, как шашлык или плов, готовят по своему, весьма своеобразно. Попробуйте национальный хлеб — его пекут прямо на глазах у покупателя. Очень вкусно — ешь и не можешь остановиться!

1384623599_article72042

Летом на море можно и искупаться, и половить рыбу, и покататься на морских видах транспорта. Лучше ездить на пляжи подальше от города, так как там и вода чище, и народу поменьше. Обязательно берите с собой крем от загара — даже навес не помогает от коварного Бакинского солнца — сгорите моментально. Ездить на пляжи, лучше утром, до 10-11 часов, и вечером после 17-18 часов, когда солнце уже не так опасно.

Удивительный и красивый в своей элегантности, солнечный, колоритный, восточный красавец — Баку, ждет всех гостей и туристов к себе в гости!

QR:  Баку

Добавить комментарий

Поиск авиабилетов